黑白木耳比一比! 菌中之冠 vs 素中之葷!

 

其實『膠質』和『骨質』在人體內就好比房子的

水泥』和『磚塊』通常一些老化現象都是膠質缺乏

才會引發。
  白木耳是養顏秘方,卻鮮少人知道。 人隨著年齡的

增長,皮膚內膠質(膠原蛋白)會漸漸流失,然後皮膚

漸漸鬆弛,失去彈性。
至於如何補充膠質(膠原蛋白),
用擦的是沒用的,因為

膠原蛋白是大分子,用擦的只能到表皮層增加皮膚保

濕度無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。 所以要

用吃的補充膠質(膠原蛋白)像是豬腳,雞腳,牛筋,白

木耳,燕窩都是富含膠質的食物,如果以現在女性在

乎身材為前題,白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首

選。
白木耳富含的植物膠質絕不輸燕窩,之前是聽人家說:

有錢人吃燕窩,沒錢人吃白木耳』。
但最近有本雜誌說,辜家二少爺辜仲瑩也是早上吃一碗,

煮爛不加糖的白木耳,保養皮膚。

所以應該改成:『外行人吃燕窩,內行人吃白木耳』。
至於如何煮白木耳:
1.去超市買盒裝 "黃"木耳,
(千萬不要買純白木耳 ,因

為純白木耳煮不爛)。
2.拿1片去泡冷水泡軟(可先去除底部較黃部份)約30分鐘。
3.倒掉前兩次泡黃木耳的水,
因為有些腥味。
4.
然後將黃木耳加水放進果汁機打爛。
5.再將打爛的黃木耳放進鍋裡煮約一個小時。
(水加多少

自己斟酌)
6.如何調味也看個人需要。(加龍眼乾紅棗,加蓮子糖水,

單加糖水,加蜂蜜,加果糖,或冰糖! ...)
一星期煮1片約可吃五天。一天吃一碗,照上面方法,用果

汁機打爛黃木耳去煮,會發現:吃起來根本跟外面賣的即

食燕窩一模一樣。
 
所以愛美的人,愛美不假手他人,自己來煮白木耳養顏吧!
白木耳是一種營養豐富的滋補品,被譽為[菌中之冠],有滋

陰補腎,潤肺生津,強心健腦,提神補氣等功能,對陰虛火

旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。 因其含

有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,女性長期服用可以潤

,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
黑木耳味道鮮美,含有豐富的營養素,可與動物性食物相媲美,

被譽為[素中之葷]。
 
 黑木耳含鐵量極高,是豬肝的5倍,為天然的補血佳品,

適宜女性常吃,能養血駐顏烏發、防治缺鐵性貧血。黑木

耳中所含膠質具有極強的吸附作用,可以把殘留在人體消化

系統內的雜質吸附集中起來排出體外,可以說是「身體清道

夫」
  黑木耳對於中老年人有特別的好處,其中含有的磷脂類化

合物,可以幫助延緩記憶力減退及減少老年痴呆症的發生

豐富的纖維素能促進胃腸蠕動,減少食物中脂肪的吸收,

起到防止肥胖和減肥作用,對冠心病、動脈硬化、心腦血管

病頗為有益。
 
從營養上來說,黑木耳更勝一籌,這也契合了最近吃黑色

食品的風尚。但吃黑木耳貴在堅持,最好每天都有一道木

耳菜,不論涼拌或者炒食都不錯。

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    wawa0725 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()