酸梅 可除三毒
食物的毒，水的毒，血的毒
吃酸梅少些皺紋、青春永駐、酸梅可當零嘴又可抗衰老，
凡是女人都期盼能自己能夠青春永駐，就連男人也會害怕
衰老，舉凡那些可以防止老化的秘方，都有不少人趨之若
鶩，要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗試，不
妨試試 具有防止老化功用的酸梅！
因為施打胎盤素，可不是一般平民負擔得起，而且又有違
反生態意識的衝突性，因此大多數的人只得打退堂鼓。
現在，有醫學專家指出，一般孕婦特別愛吃的酸梅，其中
蘊含防止老化的功效。
有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產生過多的胃酸，導
致胃痛；但 實際上酸梅是屬於鹼性食物，它的功用可不僅
止於讓人解饞當零嘴更有助於讓體內血液值酸鹼平衡，肝
火有毛病的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾
胃消化，並滋養肝臟 。
要是情緒常常暴躁的人，可以每天吃幾顆酸梅，保持心情
愉快，自然凡事不易煩心。
另外， 酸梅更含有豐富的有機酸和礦物質，其鈣含量與鐵
含量都比香蕉多了好幾倍，是種不可多得的零食。
酸梅含有特別多的枸櫞酸，能夠有效抑制乳酸，並驅除使血
管老化的有害物質 。
要是你趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅
汁，讓自己提提神。
還有，酸梅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止
渴，並避免出遊時暈車，也能幫助醒酒，賦予筋骨、肌肉與
血管組織等恢復活力 ，實在好處多多！
又多吃肉易造成酸性體質 ，罹患癌症等文明病機率相對增高
；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。
張成國今天應邀在高雄市專題演講「企業人的食療與養生」，
他希望忙碌的企業界人士，能將中醫食療方法融入平常養生裡
，才能以最佳體能馳騁商場。
張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都
屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食
習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。
百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂?! 撖! g患者，都是
酸性體質 。
他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，
體態是肥胖、下腹突出。
常見的酸性食品包括蛋 黃 、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、
肉類、花生、啤酒。發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但
上了年紀的老人?! h?! n少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性 食
物，以平衡體質 。
最好是上午九時至十一時，這個時候最不傷身，提神效果也最好。 常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人喔！
常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒，水的毒，血的毒。
前二者屬殺菌的效果，第三者是指能淨化酸性體質的血液。
常吃酸梅，可將血液調整至中性或微鹼性，讓體質更好，身體更健康。
衛生署中醫藥委員會主任委員 張成國
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