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好吃的檸檬乾-嘴饞時
之前去北港進香的車上,有人拿了這個請偶们吃,太好吃了
當然就不恥下問囉!馬上動手來做做看
檸檬乾(有子檸檬彼較好切)
1斤檸檬,切片(汁可取出)+鹽1兩,靜置半天,略擠乾+糖3兩,梅子粉(5斤用1/2杯)拌勻,醃一晚,略擠乾(擠太乾就無味了,沒擠一下,太濕也不行),曬2-3天即可
甜鹹的口味可自己調
偶覺得還可以再多加一些糖及梅子粉
吃起來有點苦又不會太苦,有點鹹又不會太鹹,粉好吃ㄋㄟ
大家趕快動手做做看喔!
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