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· 自製米香餅乾
低筋麵粉:200g
糖:70g
葡萄籽油:100g
散裝米香:40g
小雨麻用的這些食材當然都是從野菜村或主婦聯盟採買而來。
這次想先試著做些成分簡單的餅乾,所以材料只用了四種,
下次再來試試其他的配方。
另外因為是希望小雨可以輕鬆參與的,所以步驟自然也很簡單。
作法:
0.烤箱先預熱,攝氏180度,上下火或旋風,10分鐘。
1.糖先過篩,再加油拌勻。
2.加入麵粉與米香,攪拌成麵糰。
3.在烤盤上鋪上一層烘焙紙,麵糰分為一小球一小球,壓平就好了。
因為是小小孩還要吃的,尺寸盡可能做小一點,比較容易入口。
4.塑形好的餅乾準備送入預熱好的烤箱烘烤,設定攝氏溫度180度,
如果用上下火大約需要18-20分鐘,
如果用旋風大約需時15-18分鐘。
資料來源:http://pchomekids.pixnet.net/blog/post/33281719
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