柚子娘

** 喝咖啡的觀念-供喜歡喝咖啡的朋友參閱*** 

*1.** 新光醫訊及營養師對咖啡新觀念*

*許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，

最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文

章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的

用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀

念〞的相關資訊。*

【咖啡新觀念】

「來一杯咖 啡」已經成為現在最流行，最常見的交際

方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；

在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡

店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化

已深植台北人的心。
咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝

的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。

但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的

健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對

咖啡先有以下的健康認知。

抗憂鬱

**少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱

的現象。

控制體重

咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫

克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人

體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗

，適量喝有減重效果。  

促進消化

咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適

量飲用，有助消化。

利尿

咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加..
改善便秘。

咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快

速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率

咖啡含有天然抗氧化物。

止痛

咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（

可減緩偏頭痛 YaHui）

增強身體敏捷度

咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的

敏捷度，使運動員締造較好的成績。

降低得膽結石的機會

最新來自哈佛大學公共衛生學院 的一項研究指出，每天喝

2 －3杯咖啡比從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了4

0﹪。

此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作

用。*

**※**咖啡對身體的危害** **

哪些人應該少喝咖啡？
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡:
*發育中的兒童
*懷孕期間
*正在授乳的婦女
*老年人
*空腹前（或飯前）
*腹瀉者
*胃酸過多的人
*患有胃及十二指腸胃潰瘍者
*患有腸道過敏症候群者
*抽煙的人
*喝酒之後
*容易失眠的人
*有精神方面疾病的人
* 正在服用鎮定劑的人
*應限制鉀攝取的腎臟病患

咖啡的健康學問

醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：

春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為

這是人體最疲憊的時刻。

>此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：*

1.每天喝五杯咖啡（約150cc）以上咖啡，即容易造成上

癮，危及身體健康。

2.

6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。

7.